龙虾外套（龙虾t恤）
摘要：
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为什么龙虾熟了后会变色?
1、这与化学有关。原来，这种煮熟了的虾、蟹外壳中，有一种颜色鲜红的色素。如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色，壳体也就褪色变浅了。
2、龙虾、蟹类、草虾等一些海产品加热后会变红，是因为含有一种类胡萝卜素叫做虾青素。在通常的温度下，还活着的时候虾青素是看不到的，因为它们被其他的蛋白链覆盖，所以呈现出来的是看到的蓝灰色或者褐绿色。
3、虾在煮熟后变绿色，通常是由于其中的胆红素被氧化形成了胆绿素导致的。胆红素是一种在虾的壳和血液中存在的天然色素，它本身呈现红色。
4、虾煮熟会变色，其实不难理解：如果是生的虾变成红色了，要注意这是不能食用，那是因那肉质受到细菌攻击，脂肪酸酸败后和蛋白质质变出现的一种反应。
5、当虾青素与虾青蛋白结合时，虾青素的吸收范围扩大到波长更长的部分（即吸收了红光），这意味着它吸收了大部分可见光，因而活龙虾呈现出蓝黑色。当龙虾被煮时，虾青素的光谱吸收范围变窄，使煮后的龙虾呈现红色。
晚上抓龙虾穿什么衣服
傍晚投放网具 建议选择傍晚时候（下午5点左右），到目标区域（池塘、河渠）进行网具的放置。太早，一方面白天龙虾不怎么活动，另一方面会被别人无意（甚至是故意）取走网具。
在竹竿的一头绑上线，最好是黑色的细线，5左右长就行，总之要保证够沉到河底。要选择粗大的黑蚯蚓，龙虾喜欢腥味的食物。抓两条粗壮蚯蚓，要摔在地上拍死，不然捆在线上会溜走的。然后把蚯蚓捆着线的另一头。
晚上钓龙虾需要注意使用适当的钓具和饵料，一般选择较小的饵料，如虾虎钳、蚯蚓等，同时需要使用较强的钓竿，以免被龙虾拉断。钓位也很重要，一般选择水深大约1至2米的地点，待龙虾找到饵料后，缓慢将鱼竿升起，等待龙虾咬钩。
这个时候如果想捕捉龙虾，就需要拿铁锨挖，或者用手掏，龙虾东大多有一两米深，挖其他费时费力，一天最多也就挖十来斤，有些不划算。
年9月，日本三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。其左半身是红褐色，右半身是黑色。
波士顿龙虾怎么弄才干净
1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
2、将波士顿龙虾用清水和刷子刷洗干净。然后捏住尾巴，把虾线去掉。一手捏头，一手捏尾，稍稍用力即可把头和尾巴一分为二。最后用厨房剪刀把头部剪开来。清理取出波士顿龙虾的腮和脑髓，清洗干净切块即可烹饪。
3、大龙虾腹部朝外，并用一根筷子从虾的泌尿口插入接近头部的地方。 注意抓紧龙虾，要快，然后移开筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。然后握住龙虾壳的一端，拆下大龙虾的钳子。
4、首先，为了准备好龙虾，您需要将其放入清水中泡浸，让其排出肠泥。接下来，您需要剪掉龙虾下巴这是藏有肠子的地方以及两条小腿及螯脚。
5、用料：筷子 一根、波士顿龙虾 一个、料酒 适量 首先先将筷子从龙虾尾部的洞口***去，拔出，等待龙虾内的水分放干净。然后从中间对剖，撒入料酒到上面，去一下腥味。
6、首先将龙虾放在水中浸养，一到两个小时后再清洗，龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉。用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出。
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